Facebook-square
  • นิคมอุตสาหกรรมบางชัน
  • 02-540-1200
  • [email protected]
ROKO
ดาวน์โหลด
Foods Applications

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

Roko Akar — ผู้เชี่ยวชาญด้านไฮโดรคอลลอยด์จากสาหร่ายทะเล

Roko Akar เชี่ยวชาญการแปรรูปสาหร่ายทะเลและการผลิต Agar พร้อมพัฒนาสูตรไฮโดรคอลลอยด์ธรรมชาติหลากหลายชนิด
เพื่อการใช้งานที่กว้างขวางในอาหารและเครื่องดื่ม ได้แก่ การเพิ่มความคงตัว,
การสร้างเจล, การเพิ่มความหนืด และ
การปรับปรุงเนื้อสัมผัส

Agar
Carrageenan
Pectin
Konjac Gum
Locust Bean Gum
Gellan Gum
Acacia Gum
Tara Gum
Xanthan Gum
Alginate

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

  • ฟังก์ชันเด่น: สร้างเจล เพิ่มความหนืด เพิ่มความคงตัว ปรับเนื้อสัมผัส
  • เหมาะกับอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายหมวด เช่น ของหวาน ผลิตภัณฑ์นม ซอส เนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารฟังก์ชัน

สินค้า / ฟังก์ชัน / การใช้งาน

สินค้า (Product) คุณสมบัติหลัก (Functionality) การใช้งาน / ตัวอย่างผลิตภัณฑ์
Agar / ROKOAGAR® Gelling & stabilizer จากสาหร่ายทะเลชนิดต่าง ๆ ขนมหวาน, เยลลี่, ไอศกรีม, ซอส, น้ำเกรวี่, เมดิแคร์/จุลินทรีย์ศึกษา
ONatural / Organic Agar Organic agar powder/flakes เจลดี อุ้มน้ำดี ความหนืดต่ำ แยม, เพสทรี, ซอส, เดรสซิ่ง, ผลิตภัณฑ์ควบคุมน้ำหนัก
Carrageenan Thickener, gelling, stabilizer; เนื้อสัมผัสตั้งแต่ fluid gel ถึง hard gel ชีส, ขนมหวานนม, เนื้อสัตว์แปรรูป, ผลิตภัณฑ์เจล/ดับกลิ่น
Konjac Gum ดูดซึมน้ำสูง เสถียรภาพความร้อน เพิ่มความหนืดและเนื้อสัมผัส มีใยอาหาร ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ (surimi), พาสต้า, ซอส, อาหารเพื่อสุขภาพ/ควบคุมน้ำหนัก

 

 

ใบรับรอง

 

ผลิตภัณฑ์อื่นๆ

Chaiyaphump

แป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรคุณภาพสูง จากผู้ผลิตชั้นนำของไทย บริษัท จิตตรงเคมีภัณฑ์ จำกัด เป็นตัวแทนจำหน่ายแป้งมันสำปะหลัง และแป้งมันดัดแปรจาก บริษัท ชัยภูมิพืชผล จำกัด (www.cpp.co.th) ผู้ผลิตแป้งมันสำปะหลังคุณภาพสูง ด้วยประสบการณ์ยาวนาน และมาตรฐานระดับสากล และ บริษัท เอ็นไอซี แป้งมันสำเร็จรูป จำกัด ผู้ผลิตแป้งมันดัดแปรที่มีเทคโนโลยีจากประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ความร่วมมือกับ Nippon Starch Chemical

เรียนรู้เพิ่มเติม

Fuangfah” & “Red Bird

แป้งมันดัดแปร (Modified Tapioca Starch) แป้งมันดัดแปรคือแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทั้งทางกายภาพ, เคมี หรือ เอนไซม์ เพื่อให้ทนทานต่อความร้อน, ความเป็นกรด–ด่าง และสภาวะแช่แข็ง เหมาะกับการใช้งานเฉพาะด้านในอุตสาหกรรมอาหาร Hydroxypropyl Starch Hydroxypropyl Cross-linked Starch Acetylated Starch Acetylated Cross-linked Starch Cross-linked Starch จุดเด่นของแป้งมันดัดแปร

เรียนรู้เพิ่มเติม

BOS

CSC ผู้แทนจำหน่ายผลิตภัณฑ์ BOS จากประเทศอินเดีย BOS ผู้ผลิตวัตถุดิบธรรมชาติระดับโลก สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เรานำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง หลากหลายประเภท ได้แก่: กลุ่มวัตถุดิบสกัดและปรุงรส Oleoresins สารสกัดจากเครื่องเทศเข้มข้น ให้กลิ่นและรสชาติเข้มข้นเป็นธรรมชาติ Essential Oils น้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์จากพืช สำหรับแต่งกลิ่นในอาหารและเครื่องดื่ม Natural Colors สีธรรมชาติปลอดภัย สกัดจากพืชและเครื่องเทศ เหมาะกับอาหารและเครื่องดื่ม Seasoning Blends

เรียนรู้เพิ่มเติม